Korean Croffle Mungkin bagi sebagian orang, ini adalah istilah baru, tapi percayalah, meskipun belum terlalu lama masuk ke Indonesia, dessert ini sudah langsung jadi primadona di banyak kafe kekinian. Jika kamu penggemar croissant, pasti bisa langsung bayangin betapa enaknya kuliner paduan croissant yang dipanggang di wajan waffle. Iya, ini adalah Korean Croffle!
Nah, saya juga nggak mau ketinggalan mencoba hidangan satu ini. Awalnya sih saya cuma dengar dari teman yang sering berkunjung ke kafe-kafe terbaru wikipedia yang lagi viral, yang katanya, “Korean croffle itu kayak croissant yang dipanggang pakai cetakan waffle, dan hasilnya tuh renyah di luar, lembut di dalam!” Pas banget, kan? Jadi, nggak bisa menahan diri, saya pun langsung hunting ke beberapa kafe yang menyajikan Korean Croffle ini.
Kenapa Korean Croffle Bisa Jadi Fenomena?
Page Contents
Kalau kamu penasaran, kenapa dessert fusion satu ini bisa jadi tren besar, jawabannya sederhana: karena Korean Croffle ini punya tekstur yang luar biasa. Bayangin deh, kamu menggigitnya, dan langsung terasa lapisan renyah dari luar, tetapi begitu masuk ke bagian dalam, kamu disambut dengan kelembutan croissant yang meleleh di mulut. Rasanya itu nggak cuma manis, tapi juga kaya akan tekstur.
Tapi, lebih dari itu, Korean Croffle membawa nuansa “fusion” yang menarik. Dengan teknik pembuatan yang menggabungkan elemen croissant dan waffle, tentu saja menghasilkan sesuatu yang baru dan menyegarkan di dunia kuliner. Croffle yang aslinya berasal dari Korea Selatan ini seolah membawa rasa keunikan dari dua dunia berbeda: waffle ala Barat dan croissant yang sudah akrab di lidah orang Indonesia.
Di kafe-kafe Korea yang lebih dulu terkenal dengan sajian dessert uniknya, seperti Bingsu dan Tteokbokki, Korean Croffle sukses jadi primadona baru. Bisa dibilang, ini adalah salah satu cara mereka menarik perhatian anak muda, yang tentunya selalu mencari sensasi rasa baru dan berbeda.
Bagaimana Cara Membuat Korean Croffle?
Awalnya, saya pikir Korean Croffle ini susah banget dibuat, apalagi kalau cuma pakai bahan-bahan yang ada di rumah. Tapi ternyata, setelah dicoba, proses pembuatan Korean Croffle itu lebih mudah daripada yang saya bayangkan. Ini dia resep simpel yang bisa kamu coba di rumah!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
-
1 lembar adonan croissant siap pakai (kalau nggak ada, kamu bisa beli yang frozen atau bikin sendiri, tapi lebih mudah pakai yang siap pakai)
-
Mentega (untuk olesan)
-
Gula halus
-
Topping sesuai selera (seperti buah, cokelat, atau es krim)
Langkah-Langkah:
-
Siapkan Adonan Croissant
Kalau kamu beli yang siap pakai, tinggal buka adonan croissantnya. Biasanya, adonan ini berbentuk segitiga, jadi kamu bisa gulung-gulung sesuka hati. Tapi kalau mau versi lebih kecil, potong adonan menjadi bagian yang lebih kecil. -
Panaskan Waffle Maker
Waffle maker adalah kunci utama dari kesuksesan Korean Croffle. Panaskan waffle maker kamu, oleskan sedikit mentega agar croffle bisa mudah terlepas setelah dipanggang dan jadi makin renyah. -
Panggang Croissant
Letakkan potongan adonan croissant ke dalam waffle maker, rapatkan dan biarkan proses pemanggangan berlangsung sekitar 5-7 menit hingga croffle berubah warna kecoklatan dan terlihat garing di luar. -
Penyelesaian
Setelah croffle matang, angkat dan oleskan mentega cair di atasnya. Taburkan sedikit gula halus untuk rasa manis yang pas. -
Tambahkan Topping
Nah, bagian seru dari membuat Korean Croffle adalah menambah topping! Kamu bisa pilih topping yang sesuai selera, seperti es krim, buah segar, atau bahkan drizzle cokelat cair untuk ekstra kenikmatan.
Saya sendiri sih lebih suka pakai es krim vanila atau buah-buahan segar kayak pisang dan strawberry biar ada sensasi dinginnya juga. Dan pastinya, jangan lupa siapkan secangkir kopi atau teh manis sebagai teman santai menikmati Korean Croffle ini.
Tips Supaya Hasil Croffle Semakin Sempurna
Berhubung saya juga belajar melalui proses trial and error, ada beberapa tips yang bisa saya bagikan supaya hasil croffle kamu bisa semakin sempurna. Jadi, nggak cuma enak, tapi juga jadi pemenang di mata teman-teman yang datang ke rumah!
1. Pilih Adonan Croissant yang Tepat
Nggak semua adonan croissant sama, jadi pastikan kamu memilih yang paling pas dengan selera kamu. Kalau ingin yang lebih crunchy di luar, pilih adonan croissant yang lebih berlemak. Kalau lebih suka yang lembut, cari yang sedikit lebih ringan dan nggak terlalu berminyak.
2. Jangan Lupa Oleskan Mentega
Oleskan mentega secukupnya di setiap lapisan adonan croissant. Ini nggak hanya menambah rasa gurih, tapi juga membuat croffle jadi lebih renyah dan shiny setelah dipanggang. Mentega juga bisa memberikan sentuhan rasa yang lebih dalam.
3. Jangan Terlalu Lama Panggangnya
Panggang croffle hanya sampai warnanya kecoklatan dan teksturnya terasa garing. Kalau terlalu lama, croffle bisa jadi terlalu keras dan kehilangan kelembutannya di dalam. Jadi, hati-hati ya!
4. Eksperimen dengan Topping
Meskipun topping klasik seperti es krim atau buah segar sudah enak banget, coba juga eksperimen dengan bahan lainnya. Misalnya, kamu bisa menambahkan selai kacang atau cokelat leleh di atasnya. Bahkan, coba bumbui dengan sedikit kayu manis dan gula untuk sentuhan yang lebih aromatik.
Kenapa Korean Croffle Nggak Pernah Gagal Jadi Tren?
Di balik kepopuleran Korean Croffle, ada alasan tertentu kenapa dessert ini bisa jadi booming. Selain karena tampilannya yang instagrammable banget, Korean Croffle juga cocok untuk segala suasana. Mau ngopi santai di kafe, ngerumpi bareng teman, atau bahkan buat acara spesial di rumah? Croffle bisa jadi pilihan yang pas.
Selain itu, ada faktor sosial media yang nggak bisa dipisahkan. Banyak orang yang upload foto croffle di feed Instagram mereka, terutama dengan topping-topping yang kreatif dan lucu. Jadi, nggak heran kalau kamu melihat kafe-kafe di seluruh Indonesia berlomba-lomba menampilkan Korean Croffle sebagai menu andalan mereka.
Kesimpulan
Sebagai penutup, Korean Croffle bukan hanya sekedar dessert, tapi juga salah satu bukti bagaimana inovasi dalam dunia kuliner bisa menciptakan tren baru yang nggak cuma enak, tapi juga seru untuk dicoba. Dari pengalaman pribadi saya, membuat croffle di rumah ternyata nggak serumit yang dibayangkan, dan yang paling seru, kita bisa eksperimen dengan berbagai topping sesuai selera.
Jadi, jika kamu ingin merasakan sensasi croffle yang lembut di dalam dan renyah di luar, atau sekadar ingin mencoba sesuatu yang baru, Korean Croffle adalah pilihan yang tepat! Jangan lupa buat berbagi hasil karya kamu di Instagram supaya bisa menjadi bagian dari tren hits ini!
Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi kamu untuk mencoba membuat Korean Croffle di rumah, atau bahkan menikmati kelezatannya di kafe favorit.
Baca Juga Artikel Ini: Apem Melayu Sanggau Rasanya yang Tak Pernah Luntur
