Resep Nasgor Kampung, siapa sih yang gak doyan? Tapi, ada satu jenis nasi goreng yang paling gue suka: nasgor kampung. Bukan cuma karena rasanya yang sederhana dan “ngena” di lidah, tapi juga karena resepnya yang gampang banget buat dipraktikkan, terutama food buat kita yang males ribet tapi pengen makan enak.
Nah, gue pengen cerita soal pengalaman gue nyoba-nyoba bikin nasgor kampung sendiri di rumah. Awalnya sih cuma iseng, tapi setelah coba beberapa kali, ternyata hasilnya lumayan enak, bahkan teman-teman yang datang ke rumah pun jadi suka. Mungkin lo juga bisa wikipedia coba di rumah, apalagi buat yang suka masakan rumahan yang ngangenin.
Awal Mula Gue Kenal Nasgor Kampung
Page Contents
Dulu waktu masih kecil, gue sering banget makan nasi goreng ini di warung-warung pinggir jalan atau di rumah nenek. Rasanya tuh beda banget sama nasi goreng instan yang biasanya banyak rasa penyedap dan bumbu instan. Nasgor kampung itu bumbu-bumbunya sederhana, pakai bahan seadanya yang ada di dapur, tapi rasanya malah jadi khas dan hangat.
Gue pernah nyobain bikin nasi goreng instan yang katanya “wah” banget, tapi malah gagal karena terlalu “berlebihan” bumbunya. Dari situ gue belajar kalau kadang resep sederhana itu justru yang paling bisa dinikmati, apalagi kalau pakai bahan segar dan sedikit sentuhan personal.
Bahan-Bahan Resep Nasgor Kampung yang Gue Pakai
Ini dia inti dari resep nasgor kampung yang udah gue coba berkali-kali. Simpel dan gampang dicari di pasar atau supermarket terdekat:
-
Nasi putih (lebih baik nasi yang sudah didinginkan supaya gak lembek waktu digoreng)
-
Bawang merah dan bawang putih, cincang halus
-
Cabe rawit (kalau suka pedas, gue suka tambahin agak banyak)
-
Telur ayam (buat bikin orak-arik telur yang nyatu sama nasi)
-
Sayuran seadanya, kayak daun bawang atau kol iris tipis
-
Kecap manis secukupnya
-
Garam dan merica bubuk
-
Minyak goreng atau margarin secukupnya
-
Optional: potongan ayam suwir, udang kecil, atau sosis biar lebih “nendang”
Gue biasanya jarang pake bumbu instan, karena pengen rasa nasgor kampung yang orisinil dan natural.
Cara Membuat Nasgor Kampung yang Sederhana dan Cepat
Gue masih ingat waktu pertama kali coba resep ini, rasanya gak nyangka bisa seenak itu padahal bahan-bahannya sederhana banget. Berikut langkahnya yang mudah banget diikuti:
-
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kalau lo tipe yang suka pedas, tambahin juga cabe rawit sekarang.
-
Masukkan telur, orak-arik sampai matang dan tercampur rata dengan bumbu.
-
Tambahkan nasi putih sedikit demi sedikit, aduk terus supaya nasi nggak menggumpal.
-
Masukkan sayuran, garam, merica, dan kecap manis. Jangan lupa koreksi rasa ya, biar pas di lidah.
-
Jika mau, tambahin potongan ayam suwir atau udang biar nasgor kampung jadi lebih lengkap.
-
Aduk sampai semuanya tercampur rata dan nasi terlihat agak kering, itu tanda nasgor kampung udah siap diangkat.
Gampang banget kan? Prosesnya juga cepat, biasanya cuma sekitar 15 menit dari mulai tumis sampai nasi goreng siap disajikan.
Tips Penting yang Gue Pelajari Saat Masak Nasgor Kampung
Jujur, gue sempat frustasi karena nasi goreng gue kadang terlalu lembek atau bumbu kurang meresap. Dari pengalaman itu, gue dapet beberapa pelajaran berharga yang pengen gue share:
-
Pakai nasi yang sudah dingin, karena nasi panas itu gampang banget jadi lembek dan lengket saat digoreng.
-
Jangan terlalu banyak minyak, supaya nasgor gak jadi berminyak dan malah berat di perut.
-
Masak di api besar tapi jangan lupa diaduk terus, supaya nasi cepat matang dan bumbu merata tanpa gosong.
-
Coba rasa dulu sebelum diangkat, kadang gue suka kurang garam atau kurang kecap manis, jadi harus selalu koreksi.
-
Bumbu simple tapi berkualitas, kayak bawang merah dan bawang putih segar, itu bikin nasgor kampung jadi beda dari yang lain.
Kalau lo pernah gagal bikin nasi goreng, coba deh cara gue ini. Kadang cuma satu bahan kecil yang bikin bedanya.
Mengapa Nasgor Kampung Bisa Jadi Pilihan Favorit?
Selain karena gampang dibuat, nasgor kampung itu juga jadi favorit karena bumbu dan rasa yang familiar banget. Ini bukan Resep Nasgor Kampung “mewah” yang penuh macam-macam bahan, tapi justru kesederhanaannya yang bikin nagih.
Gue sering banget ngeliat teman-teman yang malas masak, tapi akhirnya tertarik nyobain bikin nasgor kampung sendiri setelah gue share resep ini. Mereka bilang, “Gak nyangka nasi goreng sederhana bisa seenak ini.” Nah, itu salah satu momen keberhasilan yang bikin gue makin semangat terus eksperimen dengan resep-resep tradisional lain.
Kalau lo pengen bumbu nasgor kampung yang lebih “nendang”, lo bisa juga tambahin bawang goreng saat penyajian, atau kerupuk sebagai pelengkap. Tapi menurut gue, nasgor kampung itu justru enaknya di kesederhanaan dan kehangatan rasanya.
Kesimpulan dan Saran Terakhir
Buat yang baru belajar masak atau pengen masakan rumahan yang mudah dan cepat, resep nasgor kampung ini wajib dicoba. Bahan gampang, proses cepat, dan rasa gak pernah ngecewain.
Kalau gue boleh kasih saran, coba buat nasgor kampung ini dulu di rumah pakai bahan-bahan sederhana. Jangan takut buat bereksperimen tambahin bahan kesukaan lo, tapi jangan lupa pegang prinsip dasar: nasi dingin, bumbu segar, api besar, dan rasa yang pas.
Semoga pengalaman gue ini bisa membantu lo yang lagi cari resep praktis tapi tetap bikin nagih. Yuk, share pengalaman lo juga kalau sudah coba resep ini! Gak ada yang lebih seru daripada belajar bareng-bareng soal masak memasak, kan?
Baca Juga Artikel Ini: Tahu Cabe Garam: Rahasia Sederhana yang Bikin Nagih dan Cara Praktis Membuatnya di Rumah
